Info. Biográfica
“El ABC del vino”, de Enrique Peribáñez Rufas Este es el libro de quienes quieren conocer sencilla y profundamente el mundo del vino.
El autor nace en Barcelona (España), en 1933, sólo porque la cigüeña lo quiso así.Es abogado y, desde sus primeros “lloros”, ya sintió una rara afición por el vino; primero, sólo observando, y luego, con gaseosa.En 1980, funda la primera revista especializada en el vino: Bouquet, gracias a la asociación y colaboración imprescindible de José Peñin, que se une al proyecto como socio y director de la publicación.Durante muchos años ha efectuado numerosos estudios y colaborado en ferias y eventos del mundo del vino.Es asiduo a las ferias y salons de Burdeos, Borgoña, Verona, Oporto y la Champagne, además de las nacionales.Es promotor en España de la Denominación de Origen ARMAGNAC mediante la promoción y prologando el Libro del Armagnac.En 1983, la Cofradia dels Vins de Cava le concede el título de TASTACAVA, impartido por Agustí Torelló, de quien recibe el diploma acreditativo.En el 2002, funda con dos de sus hijos la sociedad Vinus Brindis, para difusión y venta al por menor de vinos, y llega a conseguir una cadena de más de dieciséis tiendas.Actualmente es presidente del Cercle Català de Tastadors, y continúa sus actividades promocionando eventos gastronómicos en los que el protagonista es siempre su querido y valorado vino.